Pâte sucrée

Pour 370 g
12 tartelettes ou
5 tartes Ø20 cm

Pour ≈ 1850 g

Beurre mou

110 g

550 g

Lait Concentré Sucré entier Régilait

80 g

397 g

Farine

180 g

900 g

Sabler le beurre et la farine.
Ajouter le lait concentré sucré.
Pétrir jusqu’à l’obtention d’une masse homogène, en prenant soin de ne pas corser la pâte.
Abaisser la pâte, la laisser prendre au réfrigérateur pendant quelques minutes puis foncer la pâte dans des cercles préalablement beurrés.
Cuire pendant 20 minutes dans un four préalablement chauffé à 160°C, en chaleur tournante.