N°2️⃣ - 👉 Focus sur la granulométrie des laits en poudre

Après notre premier post sur la densité apparente 🖱️https://lnkd.in/e5qw3dVu

une question restait en suspens :

❓ Votre lait en poudre est-il de composition homogène et régulière❓

❓ Et quel est son dosage minimal ❓

💡 Pour le savoir, utilisons un granulomètre. Une fois le lait en poudre versé, la tamiseuse vibre et sépare les particules selon la taille des tamis.

Résultat : une analyse au micron près de la composition du lait en poudre

➕Chez Régilait Professionnel, fort de plus de 25 ans d’expertise en DA, nous veillons à une granulométrie optimale :

✅ Une majorité de grains > 315 microns 

(densité apparente faible👌 ➡️ grains + léger et + volumineux)

✅ Environ 30 % de poudre fine < 315 microns pour garantir la coulabilité mais pas plus pour éviter les risques de bouchage et de barbe

Exemple pour notre lait écrémé :

44 % gros grains > 1 mm

28 % grains entre 1 mm et 315 microns

28 % poudre fine < 315 microns

Et surtout, cette répartition est similaire d’un lot Régilait à un autre 🚚, c’est la garantie d’une boisson et d’un coût 💶 identique à chaque gobelet👍🏼

👉 Suivez-nous pour découvrir le 3e secret 🤫 qui fait la différence !

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